Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств

Министерство образования и науки Русской Федерации

Государственное образовательное учреждение

высшего проф образования

"Воронежская муниципальная технологическая академия"


УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе
__________________Г.В. Попов

"____"_________________2010 г.


ОТЧЕТ
о самообследовании основной образовательной программки

по специальности


260601 – Машины и аппараты пищевых производств

(код Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, наименование специальности либо направления)


Воронеж, 2010


Отчет оформлен в согласовании с требованиями.


Уполномоченный по качеству

_____________________ факультета _________________ (Ф.И.О.)

(подпись)


Отчет расположен на веб-сайте ГОУВПО «ВГТА» «____» ________2010 г.

Начальник ЦНИТ _________________ Г.В. Абрамов Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств

(подпись)



  1. ^ Общие сведения о специальности (кафедре).

Организационно- правовое обеспечение образовательной деятельности


Подготовка дипломированных профессионалов по основной образовательной программке (ООП) по специализациям 260601-1 Машины и аппараты для переработки сырья растительного происхождения и 260601-2 - Машины и аппараты Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств компаний мясной, рыбной и молочной индустрии специальности 260601 ведется в Воронежской гос академии с 2000 года. Право академии на подготовку дипломированных профессионалов (бакалавров) доказано лицензией Федеральной службы по надзору в сфере образования Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и науки от 11.09.2006 серия А № 227677, рег.№ 8158. Специальность (направление подготовки) аккредитована (подготовлена к аккредитации) (свидетельство о гос аккредитации от 01.11.2006 г. серия АА № 000349, рег.№ 0338).

Подготовка дипломированных профессионалов ведется на факультете Пищевых машин и аппаратов Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств пищевых производств. Выпускающей кафедрой является кафедра Машины и аппараты пищевых производств

Свою деятельность по подготовке дипломированных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств профессионалов специальности 260601 кафедра Машин и аппаратов пищевых производств производит на основании Законов РФ “Об образовании”, ”О высшем и послевузовском проф образовании”, Устава университета, приказа о лицензировании специальности, Муниципального образовательного эталона по специальности Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств (направлению подготовки), примерного учебного плана и программ дисциплин, утвержденных (УМО по специальности), муниципального плана набора, приказов Министерства образования и науки РФ , ректора академии и решений Ученого совета университета и факультета (также Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств других нормативных документов по усмотрению кафедры).


  1. ^ Структура подготовки профессионалов. Сведения по основной

образовательной программке.


Подготовка дипломированных профессионалов по ООП по специальности 260601 осуществляется по очной и заочной формам обучения (специализации – 260601-1 Машины и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств аппараты для переработки сырья растительного происхождения и 260601-2 - Машины и аппараты компаний мясной, рыбной и молочной индустрии) с присвоением квалификации инженер

Контингент обучающихся по ООП по:

- очной форме обучения - 238 чел.;

- очной сокращенной форме обучения Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств - 2 чел;

- заочной форме обучения – 225 чел.,

- заочной сокращенной форме обучения – 89 чел.


в том числе контингент обучающихся на платной базе по:

- очной форме обучения - 16 чел.;

- заочной форме обучения – 53 чел.

- заочной сокращенной форме обучения – 79 чел.


Количество Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств выпускников в прошедшем учебном году по:

- очной форме обучения - 37 чел.;

- заочной форме обучения – 59 чел.


Востребованность выпускников:

- процент выпускников, направленных на работу (предоставлено место работы по специальности) – 100%

- процент заявок на подготовку Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств от количества выпускников -18%

- процент выпускников, состоящих на учете в службе занятости- 0%

- процент выпускников, работающих в регионе – 95,5%


Количество зачисленных на 1 курс в текущем учебном году по:

- очной форме обучения - 53 чел., в том числе из довузовских структур Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств подготовки-24;

- заочной форме обучения – 41 чел. ., в том числе из довузовских структур подготовки - 22;


Конкурс на данную специальность в текущем учебном году (при зачислении) (чел./мест):

- очной форме обучения - 1,4 ;

- заочной форме обучения Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств – 1,4 .


Объем еженедельной аудиторной нагрузки по очной форме обучения (в часах)- 27

Цена 1-го студента по очной форме за один учебный год для обучающихся на платной базе - 31 тыс.руб.


Количество студентов из государств Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств СНГ:

- очной форме обучения - 6 чел.;

- заочной форме обучения – 8 чел.


Количество студентов из государств далекого зарубежья – 0

Кафедра производит подготовку аспирантов по научной специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств.

Контингент аспирантов – очная форма – 13аспирантов, заочная -1.

На Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств базе кафедры с 2002г. реализуется дополнительное проф образование по программке Холодильные машины пищевых производств, контингент обучающихся по ним составляет 2006- 9человек, 2007- 11, 2008 - 9, 2009 – 14, 2010 – 9человек.

Динамика контингента студентов, приема и выпуска по всем формам обучения Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и ступеням подготовки данной основной образовательной программки приведена в таблицах 2.1 – 2.3.


Динамика приема и выпуска студентов в отчетный период



Показатель

Форма обучения

Годы обучения

2006-2007

2007-2008

2008-2009

2009-2010




Количество студентов, принятых на 1-ый курс

очно

53

64

60

51

заочно

66

99

74

103

всего

119

163

134

154




Количество студентов, обучающихся по договорам с полным либо Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств частичным возмещением издержек за обучение

очно

56

53

0

14

заочно

188

224

247

286

всего

242

277

247

300




Количество студентов, принятых на базе трехсторонних договоров по годам

очно

25

25

25

10

заочно

0

0

0

0

всего

25

25

25

10




Количество выпускников

очно

48

59

57

37

заочно

51

56

59

56

всего

99

115

116

93




Количество отчисленных

Всего


В т.ч.:

очно

31

26

22

28

заочно

24

25

30

19

всего

55

51

52

47




по неуспеваемости:

очно

26

14

12

14

заочно

16

23

28

11

всего

42

37

40

25




за неуплату:

очно

0

0

0

0

заочно

6

0

0

0

всего

6

0

0

0




по другим причинам

очно

5

12

10

14

заочно

2

2

2

8

всего

7

14

12

22



Специальность обеспечивает план приема в течении всего времени, но несколько снизился Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств прием по трехсторонним договорам.

Количество студентов, обучающихся по договорам с полным либо частичным возмещением издержек за обучение увеличивается за счет заочной формы обучения, при одновременном понижении этого показателя для дневной.

Отчисление Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств по неуспеваемости размеренно, но для последнего года свойственна тенденция понижения.

Кафедра ориентирует подготовку профессионалов для потребностей региона, при всем этом имеется около 60 компаний подающих заявки при рассредотачивании профессионалов.



  1. ^ Содержание подготовки профессионалов


Содержание подготовки Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств дипломированных профессионалов (бакалавров) оценивается на базе анализа соответствия главных образовательных программ требованиям ГОС. Основная составляющая свойства высшего образования – это качество основной образовательной программки, которая представляет собой, набор нормативных документов, определяющих цели Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, содержание и способы реализации процесса обучения и воспитания. ООП разработана на базе муниципального образовательного эталона высшего проф образования (ГОС ВПО) по специальности (направлению подготовки) с учетом примерного учебного плана и примерных программ учебных дисциплин Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, утвержденных Минобрнауки Рф.

В структуру первой части ООП входят:

- концептуальная объяснительная записка, определяющая цели ООП, ее особенности, а так же описание вузовского компонента;

- муниципальный образовательный эталон по соответственному направлению подготовки либо по Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств специальности;

- примерный учебный план;

- список специализаций проф подготовки, реализуемых в рамках специальности, утвержденных Ученым советом академии и согласованных с подходящим учебно-методическим объединением;

- учебный план по специальности, разработанный в академии Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств;

- совокупа рабочих программ всех дисциплин и практик, включенных в учебный план и определяющих полное содержание ООП;

- материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения текущей, промежной и итоговой аттестаций (в согласовании с требованиями Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств к итоговой аттестации);

- карта обеспеченности студентов учебной и методической литературой по всем дисциплинам учебного плана (составляется на начало учебного года);

- фонды контрольных заданий для проверки познаний студентов.

Неотъемлемой частью ООП, являются учебно-методические комплексы Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств (УМК) дисциплин, включенных в учебный план ООП.

В УМК дисциплины входят:

- типовая учебная программка по дисциплине (при ее наличии);

- рабочая программка дисциплины. В виде отдельных приложений к программке дисциплины (либо в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств виде отдельных разделов самой программки) представлены: методические советы педагогу, методические указания студентам, которые должны открывать рекомендуемый режим и нрав учебной работы, в особенности в части выполнения самостоятельной работы студентов (программка самостоятельной Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств работы, включая формы контроля, вопросы для самоконтроля, испытания для самоконтроля, типовые практические задания, направления углубленного исследования этих тем и вероятный выход на исследовательскую деятельность);

- комплекты кафедральных учебников, учебных пособий, методических указаний по определенным видам учебных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств занятий;

- перечень прикладного программного обеспечения применяемого в учебном процессе по дисциплине;

- карта обеспеченности студентов учебной и методической литературой;

- календарный график самостоятельной работы студентов;

- педагогические контрольно-измерительные материалы.


^ 3.1 Учебный план


Структура и содержание рабочего Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебного плана по специальности отвечают требованиям к неотклонимому минимуму содержания основной образовательной программки подготовки муниципального образовательного эталона и примерному учебному плану.


Анализ соответствия рабочего учебного плана специальности 260601 очной формы обучения требованиям Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств муниципального образовательного эталона и другим нормативным документам



№ пока-зателя

Показатель

ПО ГОС ВПО

По плану

Допустимое отклонение по ГОС ВПО

Отклонение по плану

1

Общий объем учебной нагрузки по циклу дисциплин ГСЭ

1800

1767

менее чем на 5%,



1,8%

В том числе объем учебной нагрузки Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств по компонентам цикла ГСЭ:

1.1

Федеральный компонент

1260

1113







1.2

Национально-региональный
(вузовский) компонент

270

296







1.3

Дисциплины по выбору студента



270

258







2

Общий объем учебной нагрузки по циклу дисциплин ЕН

1730

1726

менее чем на 5%

0,23%

В том числе объем учебной нагрузки по компонентам Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств цикла ЕН:

2.1

Федеральный компонент

1500

1496







2.2

Национально-региональный (вузовский) компонент

130

130







2.3

Дисциплины по выбору студента

100

100







3

Общий объем учебной нагрузки по циклу дисциплин ОПД

2740

2723

менее чем на 5%

1,4%

В том числе по объем учебной нагрузки по компонентам цикла ОПД:

3.1

Федеральный компонент

2416

2399







3.2

Национально Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств-региональный (вузовский) компонент

200

200







3.3

Дисциплины по выбору студента

124

124







4

Общий объем учебной нагрузки по циклу особых дисциплин (СД)

790

810

менее чем на 5%

2,8%

5

Общий объем учебной нагрузки по циклу дисциплин специализаций (ДС)

752

788

менее чем на 5%

4,78%

6

Общий объем учебной Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств нагрузки по циклу факультативных дисциплин

450

448

менее чем на 5%

0,4%

7

^ Общий объем учебной нагрузки по образовательной программке в целом

8262

8262







8

Суммарное количество экзаменов и зачетов в учебном году1:

1 курс

менее 22

17

-




2 курс

менее 22

19

-




3 курс

менее 22

18

-




4 курс

менее 22

15

-




5 курс

менее 22

6

-




9

Полное количество каникулярных недель

П Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. 5.1
ГОС ВПО










9.1

В том числе:

1 курс

от 7 до 10, если в
П. 5.7 ГОС ВПО специальности не обозначено другого

10

-




2 курс

от 7 до 10

7

-




3 курс

от 7 до 10

10

-




4 курс

от 7 до 10

7

-




5 курс

от 7 до 10

10

-




10

Фонд времени на теоретическое обучение (в неделях)

П Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. 5.1 ГОС ВПО

153







11

Фонд времени на экзаменационные сессии

П. 5.1 ГОС ВПО

31







12

Фонд времени на практики

П. 5.1 ГОС ВПО

16







12.1

В том числе по видам практики:

учебная

производственная

преддипломная

П. 5.1 ГОС ВПО



4

8

4







13

Фонд времени на итоговую муниципальную аттестацию

П. 5.1 ГОС ВПО

16







14

Объем аудиторных занятий студентов Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в среднем за период теоретического обучения2

Менее 27 часов в неделю, если в ГОС ВПО специаль-ности не обозначено другого

24,8








^ 3.2 Учебные программки дисциплин и практик, диагностические

средства


По всем дисциплинам, предусмотренным учебным планом специальности имеются рабочие программки, разработанные Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в 2008-2010 г , они вполне соответствуют требованиям ГОС, и согласованы с выпускающей кафедрой. Все рабочие программки дисциплин, также конфигурации и дополнения в их утверждаются на заседаниях кафедр и методической комиссии факультета по образованию Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в области специальностей механического профиля и соответствуют содержанию базисных дидактических единиц, приведенных в ГОС.

Рабочие учебные программки отражают полностью основное содержание дисциплин, обозначенных в ГОСе и соответствуют современному содержанию по перечню учебной Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств литературы.

В подавляющем числе рабочих учебных программ верно изложены рубрики, определяющие обязанности обучаемого для различного уровня усвоения материалов дисциплины («знать», «уметь»).

Рабочие учебные программки имеют короткие пояснения к фиксированным видам самостоятельных работ Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств студентов (РГР, РПР, КП, КР), указывающие предназначения этих работ, их состав и средний объем. Более подробные советы для выполнения этих видов СРС отражены в соответственных методических указаниях.

По специальности существует Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств каждогодная периодичность пересмотра рабочих учебных программ по всем дисциплинам, программ практик и промежного контроля.

Программки промежного контроля, итоговой аттестации, степень новизны рекомендуемой литературы и исследовательских средств оценки познаний соответствуют требованиям и уровню подготовки Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств выпускников.


^ 3.3 Программки и требования к выпускным квалификационным

испытаниям


Порядок проведения и программка муниципального экзамена по направлению подготовки дипломированного спеца 260600 «Пищевая инженерия» специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» изложены в пособии «Вопросы для подготовки Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств к муниципальному экзамену».

Муниципальный экзамен проходит по двум формам: ГЭ-1 и ГЭ-2.

Форма проведения ГЭ-1 – устная в купе с письменной с охватом 9...10 дисциплин учебного плана специальности 260601 – «Машины и аппараты пищевых Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств производств, подразумевается возможность использования учебной и справочной литературыПри проведении экзамена по форме ГЭ-2 студент получает задание, связанное с элементами инженерного творчества, представляет свои подготовительные суждения (оцениваемые преподавателем-консультантом), получает советы по доработке Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств материала и представляет его комиссии для оценки. Программки итоговой гос аттестации вполне соответствииуют требованиям к выпускникам в ГОС

Экзаменационные документы оформляются в согласовании с правилами, принятыми в академии.

Вторым видом итоговой аттестации выпускников по специальности Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств являются подготовка и защита выпускных квалификационных работ (ВКР).

ВКР содержит в себе объяснительную записку и иллюстративный материал (чертежи, схемы, таблицы, графики). Руководители ВКР и состав комиссий по их защите назначаются и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств утверждаются приказом по академии.

Содержание выпускной квалификационной работы отражает задачки деятельности выпускника и соответствует требованиям ГОС.



  1. ^ Организация учебного процесса. Внедрение инноваторских способов в образовательном процессе


Расписание учебных занятий составляется в серьезном согласовании с Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебным планом с позиции заслуги наибольшей эффективности организации труда студентов и педагогов. Лабораторные и практические занятия проводятся в специализированных лабораториях и аудиториях кафедры, снаряженных щитами и оборудованием для использования компьютерной и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств проекционной техники. В расписании не допускаются “окна”. Обьем недельной аудиторной нагрузки студентов в среднем за период обучения не превосходит 27 часов; общая нагрузка, вклющая самостоятельную работу, менее 54 часов.

Расписание учебных занятий учебное управление Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств с учетом с учетом аудиторной нагрузки и дициплин, проводимых педагогами с учетом требований по количественному составу группы либо потока, оснащения аудиторий до начала учебных занятий. Расписание занятий вывешивается на картонных носителях в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебном управлении, деканате и на кафедре на доске объявлений в коридоре и кабинете педагогов.

Контроль выполнения учебного плана студентами, в том числе занимающихся по персональному графику, осуществляется в виде промежного и итогового контроля. В Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств рамках промежного контроля осуществляется сдача коллоквиумов, проставляется рейтинг по практическим, лабораторным и самостоятельным видам занятий. о студентами, занимающихся по персональному графику, проводятся дополнительные консультации и собеседования.

Осуществляется постоянный контроль учебных занятий Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств со стороны управления академии, факультета и кафедры. Часто проводятся открытые лекции и их анализ на заседаниях кафедры. В журнальчике учета контроля занятий отмечаются пункты:

- дата посещения занятия;

- группа либо поток;

- дисциплина, вид Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств занятий, фамилия, имя и отчество педагога;

- кто посетил занятия;

- советы;

- подписи проверяющих и педагога.

Система контроля за посещяемостью студентами учебных занятий включает:

- перекличку студентов на упражнениях и отметку в журнальчике контроля Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств посещаемости;

- собеседование педагога и заведующего кафедрой со студентом;

- вызов студентов, допускающих постоянные пропуски, на заседания кафедры и в декнаты;

- письма и вызов родителей студентов на кафедру и совместная со студентом беседа о Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств нарушениях учебного процесса;

- представление студентов на отчисление из университета за нарушение графика учебного процесса.

Учебные карточки студентов хранятся в деканатах ПМА и ФБО и заполняются работниками деканата в согласовании с ответствующими инструкциями Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.

В период обучения в академии зачетные книги хранятся у студентов и часто проверяются в деканате на полноту и корректность наполнения и простановки отметок о допуске к сессии и переводе на последующий курс. По Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств окончании академии зачетная книга сдается в архив на хранение.

Экзаменационные листы сдаются педагогами в надлежащие деканаты в денек сдачи экзамена либо зачета, где хранятся и потом сдаются на хранение в архив.

Журнальчики Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебных групп хранятся в деканате, дубликаты – у педагогов для оперативного контроля и учета. Журнальчики из деканата выдаются старостам групп и предоставляются педагогам для проведения соответственных отметок.

Наполнение, выдача и учет выданных академических Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств справок, дипломов о высшем образовании строго соответствуют приказу министерства образования и науки Русской Федерации № 65 от 10 марта 2005 г. “Об утверждении аннотации о порядке выдачи документов муниципального эталона о высшем проф образовании Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, заполнении и хранении соответственных бланков документов”.


  1. ^ Качество подготовки обучающихся


В академии в целом, также в рамках аттестуемой ООП сотворена система контроля свойства подготовки выпускников. Анализ эффективности данной системы содержит в себе оценку уровня требований при Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств приеме студентов, эффективность системы контроля текущих аттестаций, оценку свойства подготовки выпускников.

^ 5.1 Уровень требований при приеме


Профориентационная работа по набору студентов на 1-й курс включает проведение дважды в год денька открытых дверей Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, посещение выпускных классов школ г. Воронежа и районных центров, выезд агитбригад в райцентры, работу с учащимися техникумов. Набор на 1-ый курс соответствует плану приема, отмечается понижение конкурса при зачислении и понижение Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств коммерческого приема, что связано с демографической обстановкой в стране (Таблица 5.1.).


^ 5.2 Эффективность системы текущего и промежного контроля


Современная система контроля свойства подготовки выпускников на кафедре МАПП включает последующие составляющие. (рис. 7.1)

Анализ эффективности системы контроля свойства Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств подготовки выпускников включает: эффективность системы текущего и промежного контроля познаний; оценку свойства подготовки выпускников по результатам итоговой аттестации.

В подготовке профессионалов употребляются для контроля свойства как традици­онные, так и собственные приемы Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.

К обычным способам относятся:

  1. Проведение коллоквиумов и контрольных работ с следующим анализом
    и рассмотрением со студентами их результатов.





Рис. 7.2. Структура системы контроля свойства подготовки выпускников


  1. Подведение промежных (за 6...7 учебных недель) итогов учебы по Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств ли­нии подсистемы «Рейтинг» с опубликованием (в виде распечатки ПЭВМ) результатов по каждому студенту и учебной группе, выраженных в баллах. Тут приводятся очень вероятные и средняя по группе величина баллов.

  2. Роль студентов в Федеральном Веб Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств - экзамене в сфере проф образования по блокам общих гуманитарных и соци­ально-экономических дисциплин, математических и естественнонаучных дисциплин, также общепрофессиональных дисциплин.

  3. Прием зачетов и экзаменов в классической форме, кроме ряда
    дисциплин Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств кафедры МАПП. При всем этом по общепрофессиональным и специаль­ным дисциплинам употребляются фонды тестовых материалов, подготовлен­ные педагогами в среде программного продукта Traning Ware, созданного для разработки тестов и тестирования обучающихся.

  4. Общественная защита Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств курсовых проектов (работ) и отчетов о практике, в особенности преддипломной. Такая защита сформировывает умение у грядущего выпускника док­ладывать разработки о собственной инженерной дилемме, вести дискуссию, отвечать на вопросы в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств области проектирования.

  5. Организация смотров-конкурсов студенческих курсовых проектов и работ,
    также дипломных проектов (работ) с анализом итогов и обсуждение их со студентами последующих (младших на учебный год) курсов.

К нестандартным способам относятся Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств:

  1. Организация входного тестирования с целью определения уровня познаний
    студентов по профилю дисциплины, которую им предстоит учить; такое тестирование проводят кафедры арифметики, физики, общей и неорганической химии, технической механики и др., участвующие в обучении Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств студентов специальности 260601 – «Машины и аппараты пищевых производств»;

  2. Проведение письменного экзамена, требующего принятия решений, которое может быть только при условии познания отсутствие способности списывания конкретно из первоисточников в отведенное для экзамена время. Зависимо от Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств трудности дисциплины, объема ее в часах и сочетания теоретических и эксперимен­тальных ее частей на Муниципальный экзамен отводится от 3 до 4 часов. Экзамен сдает сходу вся учебная группа в одной аудитории. Каждый студент имеет Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств свое зада­ние (билет) и может воспользоваться хоть какой справочной литературой. Экзаменатор в со­ставе комиссии инспектирует работы и заявляет итоги в конце экзаменационного денька. В отдельных случаях экзаменатор проводит устное собеседование после Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств проверки письменного ответа. Такое собеседование требуется, если в письменной работе до­пущены несущественные оплошки, а оценка колеблется меж 2 и 3 либо 4 и 5.




    1. ^ Анализ результатов контроля познаний студентов в процессе

самообследования Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств


Фонды контрольных заданий. Контроль познаний в системе «Training Ware», других системах, Интернет-экзамене. Анализ результатов контроля познаний студентов по всем циклам дисциплин (таблицы 5.2.- 5. 5.). Процент студентов, освоивших по дисциплинам все дидактические единицы.


    1. Итоговая аттестация выпускников. Востребованность Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств выпускников



.Итоговая муниципальная аттестация инженера включает защиту выпускной квалификационной работы Дипломные проекты по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» осуществляются по последующим фронтам:

Необходимыми требованиями кафедры МАПП Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в дипломном проектировании явля­ются:

Графическая часть дипломного проекта Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств производится в объеме 10... 12 листов формата А1. Объяснительная записка содержит последующие разделы:

Объем расчетно-пояснительной записки составляет 110... 150 страничек в зави­симости от Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств почерка создателя. При напечатании текста объяснительной записки на ПЭВМ объем понижается в 1,3...1,5 раз.

Все дипломные проекты относятся к реальным объектам базисных пред­приятий, где проходила преддипломная практика. Расчетная часть объяснительной за­писки производится Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств с внедрением ПЭВМ. Около 20...25 % дипломных проектов (работ) раз в год рекомендуется к предстоящему использованию на тех объектах, для которых они разрабатывались. В табл. 5.6 приведены результаты итоговой аттестации в 2010 году.

На основании данных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств этой таблицы можно сделать последующие выводы:

  1. Средние баллы, приобретенные на защите дипломных проектов выше средних баллов за весь период обучения, при этом эта разница более всего относится к дипломникам, обучающимся по заочной Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств форме.

  2. Средние баллы на защитах выше, чем за весь период обучения, что свиде­тельствуют о суровой подготовке и неплохого познания вопросов по разрабатываемым проектам.

  3. Количество защит (толика дипломников, защитившихся на "5" либо "4") со­ставляет у Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств дневников 81,1 % (30 человек). Этот показатель ниже у выпускников-
    заочников и составляет 73,2 % (41 человек).

Анализ отчетов ГАК за последние 5 лет приводит к последующим выводам:

  1. Процедурам защита дипломных проектов на сто процентов соответствуют Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств суще­ствующему в высшей школе положению о ГАК (ГЭК).

  2. Каждому защищающему дипломнику задается 6-10 вопросов одиннадцатью членами ГАК.

  3. Все члены ГАК работают на заседаниях интенсивно.

  4. В замечаниях и наставлениях ГАК содержатся и затрагиваются различные Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств от
    года к году вопросы. Все же, нередко перебегают от 1-го года к другому такие требования и замечания, как:

В целом ГАК отмечает подготовку инженеров по специальности 260601 – «Машины и аппараты пищевых производств», как отвечающую современным требованиям подготовки дипломированного спеца по Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств направлению 260600 – «Пищевая инженерия».

Бессчетные отзывы выпускников и работодателей подчеркивают, что инженеры по по специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» отменно подготовлены к осуществлению проф деятельности и потом отлично делают Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств производственно-технологические, организационно-управленческие, научно-исследовательские и проектно-конструкторские мероприятия.

Широкопрофильная подготовка выпускников, позволяет им работать в широком диапазоне объектов проф деятельности, таких как: машины и аппараты, технологические полосы, установка, ремонт, наладка Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, эксплуатация, диаг­ностика функционирования и нарушений производства, технологические процессы производства товаров питания, нормативно-техническая документация, система стандартизации, оптимизация производства.


Востребованность выпускников


Рассредотачивание выпускников является принципиальным элементом работы кафедры, которая прилагает определенные усилия для трудоустройства собственных профессионалов Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в согласовании с их востребованностью.

Выпускников кафедры по специальностям 260601 – «Машины и аппараты пищевых» и 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» на учете в ценре занятости нет, что гласит о том, что они Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств все отыскали место работы на пищевых предприятиях и организациях.

От бессчетных компаний и организаций в адресок ВГТА и кафедры МАПП имеются письма-запросы на выпускников.

Выпускников кафедры по специальностям 260601 работают на инженерных должностях Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.

Выпускники, приготовленные по договорам с предприятиями («ЭФКО», филиал ООО «Бунге СНГ» ОАО «КМК» и др.) трудятся на ответственных должностях, о чем молвят положительные отзывы о качестве подготовки профессионалов.

Выпускников кафедры по Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств специальностям 260601 – «Машины и аппараты пищевых», работающие на предприятиях интенсивно продвигаются по служебной лестнице, избираются на ответственные административные должности (главами местной и городской администрации).

Перед кафедрой стоит сейчас острейшая неувязка: приближение нрава обучения студентов к Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств требованиям современной жизни и подготовка выпускников к способности получения многообещающей работы по специальности.

Для решения этих задач в 2007 году на кафедре «Машины и аппараты пищевых производств» сотворена концепция содействия трудоустройства выпускников Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, которая в протяжении 3-х лет удачно решает данные вопросы используя инноваторские способы. Основными функциями данного подразделения являются (см. набросок):

-заключение соглашений о сотрудничестве с предприятиями и договоров на трудоустройство выпускников Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств;

-содействие открытию малых компаний для студентов и выпускников;

-анализ рынка труда в регионе;

-взаимодействие с работодателями, центрами содействия занятости, администрацией (презентация компаний и профессий);

-профориентационная (работа со студентами, дополнительное 2-ое образование, предоставление инфы Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств).

Основная цель рассредотачивания – это вербование профессиональных выпускников и юных профессионалов к предстоящей трудовой деятельности и развитию снутри компаний хоть какой принадлежности высокопрофессиональных инженеров, готовых в дальнейшем возглавлять и управлять компанией, делая упор на имеющиеся Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств ценности и традиции.

Представляемая концепция позволит юному спецу стремительно приспособиться в критериях жесткого рынка труда и конкуренции.


2. Заключение соглашений о сотрудничестве с предприятиями

3. Содействие открытию малых компаний для студентов и выпускников

4. Анализ рынка Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств труда


5. Взаимодействие с работодателями, администрацией







Метод

содействия

трудоустройства

выпускников

кафедры МАПП

1. Информационная работа (работа со студентами, дополнительное 2-ое образование)

5. Взаимодействие с работодателями, администрацией










7. Окончательное рассредотачивание (контракта на трудоустройства, письма-заявки с компаний, вручение путевок)




6. Предварительное рассредотачивание (презентация Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств компаний, компаний, профессий)






Кафедра поддерживает научно-производственные дела более чем со 100 предприятиями пищевой индустрии и организациями РФ.

Кафедра МАПП очень просит выполнения главных образовательных программ высшего и послевузовского проф образования, их реализацию Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, в том числе в учебной, производственной и преддипломной практике, итоговой аттестации и рассредотачиванию выпускников.

Кафедра воспринимает активное роль в исследовании потребности рынка труда, разрабатывает прогнозы подготовки профессионалов. Заключение длительных договоров Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств с филиалами кафедры и промышленными предприятиями размеренно обеспечивает выпускников определенными предложениями по трудоустройству.

В итоге проделанной работы достигнуто сотрудничество со многими предприятиями городка Воронежа и Воронежской области, такими, как Калачеевский и Россошанскими Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств мясокомбинатами, молочными комбинатами «Воронежский» и «Павловский», «Воронежсельмаш», кондитерской фабрикой и со всеми хлебозаводами. Кафедрой налажено тесное сотрудничество по вопросам трудоустройства юных профессионалов на предприятия Белгородской, Липецкой, Тамбовской, Столичной и других областей, в регионах Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств Западной Сибири и Урала

Вместе с предприятиями на кафедре в конце декабря проводится «День подготовительного распределения», на котором студенты могут выяснить о деятельности предприятия, о его предлагаемых вакансиях и имеют возможность пройти собеседование Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. Кафедра проводит предварительное направление студентов на работу во время производственных практик. Местами грядущего трудоустройства 60-70% студентов являются их практики на разных предприятиях.

Для получения большей практической направленности образования кафедра сотрудничает со спецами Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств ИПК и ППС, где студенты получают углубленные познания по определенным областям с учетом советов работодателей.

Повсевременно ведется сбор и статистическая обработка инфы по состоянию рынка труда и рабочей силы, сформирован Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств банк данных для предложения вакансий пищевыми предприятиями и организациями. Все это представляет дополнительные способности выпускникам кафедры вести поиск мест трудоустройства за пределами региона.

Педагогами кафедры в помощь выпускникам разрабатываются учебно-методические пособия Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.

Кафедра занимается организациями экскурсий на предприятия с целью практического ознакомления со специальностью и определенной дисциплиной, что сформировывает профессиональную значимость юного спеца и академии в целом.

Кафедра вместе с инноваторским центром оказывает информационно Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств-консультационную помощь студентам и выпускникам в организации малого бизнеса, также проводит Всероссийские конференции дозволяющие приспособиться юным спецам в современных тенденциях рынка труда, направленных на понижение напряженности кадрового голода промышленных субъектов Русской Федерации.



Год

Количество выпускников Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств очной формы обучения

Процент выпускников, трудоустроившихся по приобретенной специальности

Процент выпускников, трудоустроившихся по договорам о мотивированной контрактной подготовке

Процент выпускников, состоящих на учете в службе занятости

Процент выпускников, работающих в регионе

2006

50

42,5

12

12

82

2007

44

57,1

17

15

93

2008

60

51,8

14,5

-

96,2

2009

57

63,4

15,5

-

99,9

2010

37

67,3

16,85

-

95,5




  1. ^ Кадровое обеспечение подготовки профессионалов


Кадровое обеспечение Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств – важное условие, определяющее качество подготовки профессионалов. В отчете по самообследованию должны быть отражен высококачественный состав ППС в целом по ООП и по циклам дисциплин (таблица 6.1.).

Для оценки процента остепененности в целом Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств по образовательной программке и по циклам дисциплин употребляется подход, используемый Росаккредагенством при аттестации отдельных образовательных программ.


^ Сведения о высококачественном составе профессорско-преподавательских кадров

по основной образовательной программке


^ Цикл

дисциплин

Число ППС, привлекаемых к преподаванию (физ.лиц Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств)

Процент ППС*

с учеными степенями и (либо) званиями

^ Процент медиков наук*

Всего

Всего с учеными степенями и (либо) званиями

Медиков наук

ГСЭ

31

14

3

46,6

6,57

ЕН

29

25

4

92,4

12,14

ОПД

50

39

8

93,2

25,23

СД

39

36

4

95,5

12,48

^ В целом по образовательной программке:

149

114

19

83,09

16,65

* Процент рассчитывается по приведенным выше формулам

На текущий период на кафедре работают Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств 28 педагогов выполняющих нагрузку по 21 ставке

-доля профессоров – 17,85% по численности и 16,9 % по толикам ставок

-докторов наук– 14,28 % по численности и 15% по толикам ставок

-доцентов– 25,0 % по численности и 28,6 % по толикам ставок

-кандидатов наук – 78,6 % по численности и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств 82,85 % по толикам ставок

-возрастной состав средний возраст профессоров – 63 года, средний возраст доцентов - 39 лет.

-работают 14 штатных ППС с ученой степенью и/либо званием в возрасте до 35 лет ;

-один штатный доктор наук в возрасте до Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств 50 лет;

-опыт работы на производстве имеется у 11 штатных педагогов;

-на кафедре работает академик РАСХН;

-за последние 5 лет 6 педагогов защитили , докторские и кандидатские диссертации;

-восемь педагогов, прошли ФПК за последние 5 лет;

-базовое образование проф. Кравченко В Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.М. ст. преп. Китаева С.Ю. не соответствуют профилю преподаваемых дисциплин, но защиты их кандидатских и докторской диссертации Кравченко В.М. проходили по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств». Потому не Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств соответствие профиля преподаваемых дисциплин базисному образованию на качестве подготовки профессионалов не сказывается, потому что имеется соответствие научной специальности преподаваемым дисциплинам;

-за последние 5 лет с кафедры ушли проф. Агафонов Г.В. (0,25 ст.) и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств доц. Барбашин (1,0 ст) , приняты на работу проф. Абрамов (0,5 ст.) , помощник Юрова И.С. и помощник к.т.н. Крамарев Д.А., на высококачественные свойства научно-педагогических кадров конфигурации не воздействовали;


Выводы и советы Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств комиссии по разделу 6:

  1. В целом по основной образовательной программке толика лиц с учеными степенями и званиями превосходит)лицензионный показатель 60 %;

  2. К недочетам можно отнести недостающее внимание увеличению квалификации педагогов.




  1. Учебно-методическое, информационное и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств библиотечное обеспечение

    1. Обеспеченность основной и дополнительной учебной и учебно-

методической литературой


Сведения об обеспеченности обучающихся основной учебной по всем дисциплинам учебного плана представлены в таблице 7.1. Состояние учебно-информационного фонда по аттестуемой Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств специальности по циклам общепрофессиональных и особых дисциплин представлено в таблице 7.2.

По всем дисциплинам учебного плана специальности имеется достаточное количество современных источников учебной инфы. В наличии вся основная учебно-методическая литература, рекомендованная Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в качестве неотклонимой. В библиотечном фонде имеется достаточное число экземпляров рекомендуемой и дополнительной учебно-методической литературы. Употребляются повторяющиеся изданий, в том числе забугорные.


    1. ^ Учебно-методические материалы, разработанные педагогами


Кафедра имеет в наличии собственные Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебно-методические материалы (учебники и учебные пособия с грифами Минобразования и УМО, методические разработки по самостоятельной работе студентов, курсовым проектам и работам, проведению практик, к итоговым аттестациям выпускников).

Разработан и реализуется план выпуска Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств учебников – рис.7.1



Рис.7.1 План выпуска учебников кафедрой МАПП


Список монографий, учебников, учебных пособий, изданных за 5 лет (таблица 7.3, 7.4).

Список методических указаний, изданных за 5 лет (таблица 7.5.).


^ 7.3 Программно-информационное обеспечение учебного процесса

На кафедре и факультете Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств (в академии) имеется в наличии комплекс средств вычислительной техники и программного обеспечения, которые повсевременно пополняются и позволяют повысить качество подготовки дипломированных профессионалов по фронтам 260600 «Пищевая инженерия» и 151000-«Технологические машины и Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств оборудование»

Аппаратная часть комплекса содержит в себе современные вычислительные средства и оргтехнику, размещённых на базе:

- дисплейных классов академии (а. 134 и 30);

- дисплейного класса кафедры (а. 114а), снаряженного рабочими местами на базе индивидуальных ЭВМ РС/АТ: 2-ух Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств Pentium-V и одной Pentium-IV, объединенных в сеть и снаряженных функциональным устройством Canon, сочетающим внутри себя принтер, сканер и копир, также плоттером Desing Jet 500. Компьютер-сервер подключен к электрической почте, все Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств компы имеют выход в глобальную сеть Веб.

- дисплейного класса кафедры (а. 105), снаряженного индивидуальными ЭВМ РС/АТ Pentium IV (2 шт.), Pentium V (2 шт.), сканером Мustek Scan, объединенными в компьютерную сеть, в классе Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств установлен электрический ключ на 10 рабочих мест «Компас-3D V11», обслуживающий все компы кафедры, 1 место подключено к электрической почте все компы имеют выход в глобальную сеть Веб.

Аудитории 105 и 114а употребляются Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств студентами при подготовке дипломных проектов до 90 % ДП от общего числа.

ЭВМ IBM-386 c принтером «Star» применяется в ауд. 114 при выполнении лабораторных работ по дисциплине «Физические способы обработки пищевых продуктов».

В процессе обучения обеспечивается высочайшая Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств степень непрерывности компьютерной подготовки студентов. Начиная уже с первого курса (предмет «Введение в специальность» и «Введение в технику и технологию пищевых производств») студентам рекомендуется оформлять отчёты по лабораторным и практическим занятиям в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств электрической форме с внедрением текстовых микропроцессоров и сканирующей техники.

Обучение студентов с внедрением ЭВМ осуществляется по практическим занятиям всех курсов средством решения личных вариантов заданий.

На курсе «Начертательная геометрия и инженерная графика Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств» происходит 1-ое знакомство студентов с системой САПР «Компас-График» конторы «Аскон». В последствие, на 4 и 5 курсах, студентами происходит более углубленное исследование дисциплины «САПР», входящей в список дисциплин кафедры МАПП как выпускающей кафедры Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. При всем этом употребляются последующие программные продукты:

- лицензионное программное обеспечение Компас-3D V11 (электрический ключ на 20 рабочих мест)

- APM Win Machine версия 8.4 (электрический ключ на 10 рабочих мест)

На лекционных и практических упражнениях интенсивно Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств употребляются мультимедийная проекционная техника. В процессе лекции и лабораторных занятий студентам на проекционном экране демонстрируются иллюстрационные фото и видео материалы. На центральном сервере кафедры МАПП собрана и расположена в открытом доступе Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств для скачки из локальной сети кафедры база видеороликов и фото, иллюстрирующих главные технологические стадии производства разных пищевых товаров. Данные материалы собраны на базе маркетинговых дисков с выставок технологического оборудования, каталогов фирм-поставщиков современных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств машин и аппаратов пищевых производств, также по материалам сети Веб.

По курсу «Технологическое оборудование» подготовлен полный набор всех лекций, оформленных в виде более, чем 30 мультимедйных презентаций. По остальным дисциплинам Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств кафедры МАПП ведётся активная разработка схожих лекционных курсов, оформленных в виде презентаций.

В 2009-2010 учебном году на лабораторных упражнениях интенсивно проходила аппробация виртуального лабораторного практикума по курсу «Технологическое оборудование». Любая из работ которого Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств базируется на имитационной модели той либо другой машины либо аппарата и позволяет студенту делать лабораторную работу виртуально, не затрачивая при всем этом дорогостоящего сырья и не подвергая себя риску травмы при работе с Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств реальным оборудованием.

Реализация имитационных моделей установок производилась на языке программирования С++ в виде программки, на вход которой подаются начальные данные для опыта (масса навески продукта, характеристики продукта и т.п.), а на выходе выдаются Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств результаты опыта (время обработки, величина израсходованной энергии и т.п.). При всем этом расчёт осуществляется по математической модели (уравнения сушки, диффузии и т.п.) довольно правильно описывающей рассматриваемый в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств работе технологический процесс. Для большей реалистичности все выходные данные рандомизирова-лись, оковём добавления к результатам работы имитационной модели случайной величины, составляющей порядка 3% от значения результата.

Виртуальный лабораторный практикум позволяет выполнить опыт на лабораторной Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств установке виртуально и получить при всем этом адекватные числовые результаты, применимые для расчётной части работы. Потому он является неподменным инвентарем при проведении лабораторных занятий по курсу «Технологическое оборудование». В особенности в тех случаях Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, когда выполнение опытов на реальном оборудовании проблемно, из-за высочайшего расхода сырья, большой продолжительности процесса (к примеру микробиологические и ферментативные процессы) либо наличия небезопасных причин для человека (термическая обработка, выпечка и т.п Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.).

Также мультимедийный практикум применяется при организации и контроле самостоятельной работы студентов заочной формы обучения.

На кафедре МАПП ведётся работа по подготовке студентов и педагогов в области вычислительной техники. Осуществляется обучение Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств студентов, аспирантов и педагогов работе с последней версией графического редактора «Компас-3D V11» (выполнение машиностроительных чертежей и схем, внедрение системных библиотек и приложений, трехмерное твердотельное моделирование деталей и сборочных единиц). Удачно осваивалось внедрение Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств программной продукции APM Win Machine – системы для курсового и дипломного проектирования и автоматического проектирования машин, узлов и частей конструкций. Проводятся консультации для обучения студентов, аспирантов и педагогов способностям работы в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств глобальной сети Internet, также использования способностей электрической почты.

Повсевременно проводится самостоятельная работа студентов в дисплейных классах (а. 105 и 114а). При всем этом употребляются электрические ресурсы библиотеки ЦНТИ и кафедры. Поиск патентов и заявок на Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств изобретения для выполнения курсовых и дипломных проектов производится студентами с внедрением базы данных на веб-сайте ФИПС. Каждодневное машинное время составляет в среднем 3,5…4 часа. Значимая часть времени затрачивается на выполнение технологических Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и кинематических, прочностных и теплотехнических расчетов при курсовом и дипломном проектировании, также при проведении практических занятий по курсам «Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств», «Технологическое оборудование», «Проектирования технологического оборудования Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств и поточных линий», «САПР».

Употребляется современное программное обеспечение для решения оптимизационных задач. А именно, на практических работах студентами употребляется программка «Выбор рационального состава оборудования поточных линий по экспертным оценкам».

На всех компьютерах, входящих в состав Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств локальной сети кафедры МАПП имеется выход в глобальную сеть Веб. Это позволяет организовать оперативный поиск патентов и заявок на изобретения для выполнения курсовых и дипломных проектов производится студентами с Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств внедрением базы данных на веб-сайте ФИПС. Также в сети Веб студентами осуществляется поиск и подбор марок современного технологического оборудования ведущих российских и забугорных фирм-поставщиков. Доступ к местному серверу ЦНИТ ВГТА Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств даёт возможность оперативно вводить и держать под контролем рейтинг успеваемости студентов и рейтинг ППС.


  1. ^ Научно-исследовательская и научно-методическая деятельность


Качество образования характеризуется применением в учебном процессе сведений, приобретенных в процессе, научной работе педагога Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. На кафедре достигнут высочайший уровень организации научно-исследовательской работы; все педагоги участвуют в НИР и интенсивно завлекают к НИР студентов (таблицы 8.1 -8.8);

Кафедра работает в области прикладных исследований и производит внедрение собственных разработок Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в практику. Источниками финансирования выступает как муниципальный бюджет, так и отдельные предприятия и организации.

Тема госбюджетных и хоздоговорных НИР соответствует профилю кафедры. По результатам НИР публикуется научные работы, их количество Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в течении 5 лет размеренно и имеет высочайший научный уровень.

На кафедре учится 14 аспирантов и сооискателей, за последние 5 лет защитили диссертации 16 служащих.

На базе кафедры проводятся студенческие научные конференции факультета ПМА, энтузиазм студентов к научной деятельности Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств высочайший, студенты интенсивно участвуют во наружных конкурсах и занимают призовые места.




Кафедра выпускает сборник научных трудов «Модернизация имеющегося и разработка новых видов оборудования»;


^ 9 Материально-техническая база


Кафедра МАПП располагает в текущее время Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств вещественно технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лабораторной, практической, дисциплинарной и междисциплинарной подготовки и научно-исследовательской работы студентов, предусмотренных учебным планом и соответственной действующим санитарным и противопожарным нормам и правилам. Все лаборатории Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств кафедры МАПП обустроены современным оборудованием и щитами, позволяющими учить технологические процессы. Все главные курсы, читаемые на кафедре имеют компьютерное обеспечение: ЭВМ, базы данных, программное обеспечение, локальные сети и выход в Веб.

Лабораторный практикум Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств на кафедре МАПП проводится по 5 дисциплинам цикла СД. Объем лабораторного практикума для этих дисциплин составляет 17 часов. Лабораторные работы проводятся дважды за месяц продолжительностью 2 часа для каждой работы. Для проведения лабораторных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств работ кафедра употребляет свои учебные лаборатории (общей площадью 180 м2 – 102, 103, 103а, 114, 17-новая), также филиалы кафедры, расположенные на малых предприятиях городка (планируется создание 10 новых филиалов после проведения еще одного семинара с приглашенными руководителями).

Ауд. 102 – содержит 21 действующую Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств лабораторную установку малой мощности.

Ауд. 103 – 15 действующих машин и аппаратов малой мощности.

Подготовлены к вводу в эксплуатацию 5 новых аппаратов – молотилка, автоклав, ферментер, ректификационный аппарат и волчок. Налажены дружественные дела с компанией «Вибротехник» (г Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. Санкт-Петербург), выпускающей мини-лабораторные установки для пищевых вузов Рф, а в текущее время приобретено два новых аппарата (ножевая молотилка и вибротранспортер).

Ауд. 114 – содержит 9 лабораторных установок для определения физико-механических и электрофизических Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств параметров пищевых товаров.

Ауд. 17– содержит пока 9 лабораторных установок по холодильной технике, в этом году планируется ввести в эксплуатацию еще 3 установки.

В целом учебно-лабораторное оснащение специальности 260601 обеспечивает удовлетворительную подготовку профессионалов, но просит Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств постановку новых совершенных лабораторных работ и расширение задач решаемых на их. А именно, организация и расширение минипроизводств в критериях ВГТА и на филиалах кафедры.

Внедрение технических средств с применением электрической Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств техники на кафедре осуществляется:

1) в лаборатории автоматического проектирования (а. 114а), снаряженного 3мя рабочими местами на базе 2-ух Celeron 2000 и 666 и 1-го AMD 333, объединенных в сеть и снаряженных лазерным принтером и плоттером типа Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств HP Jet-500. Компьютер-сервер подключен к электрической почте и Вебу. Тут установлен электрический ключ на два рабочих места системы автоматического проектирования APM Win Mashine.

2) в дисплейном классе (а. 105), снаряженном 2 мя рабочими Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств местами на базе 2-ух Pentium II, 1-го Pentium IV, также принтером Canon и сканером Express 12000 SP, объединенных в компьютерную сеть. В этом классе установлены два электрических ключа по 10 рабочих мест «Компас-График» и «APM WinMashine Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств», обслуживающие все компы кафедры.

Не считая этого, индивидуальная ЭВМ Pentium III и принтер Canon 810 установлены в ауд. 109, Pentium IV и принтер Canon 1120, в ауд. 107 Pentium IV и принтер Canon 1120 со Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств сканером, в ауд. 114 Pentium IV, принтер I-SENSIS MF4320d и плоттер HP Jet-500, при выполнении лабораторных работ. В ауд. 103а для аспирантов употребляется 3 Pentium IV, в ауд. 17 – Atlon 2000, в ауд Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. 7 – Pentium IV и Celeron 400, в ауд. 5 – Pentium IV, принтер Canon 1120 и сканер Epson.

Кафедра располагает огромным фондом программного обеспечения:

– расчетные программки кафедральной разработки;

– лицензионное программное обеспечение для расчетов машин, конструкций и частей Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств узлов в составе системы APM WinMashine (16 подсистем расчета и проектирования);

– лицензионное программное обеспечение для проектных работ в Компас-Графике с библиотеками и приложениями;

– обучающие и конструирующие программки АСККО и Анодис.



  1. ^ Интернациональная деятельность


В Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств отчетный период длилась работа в рамках контракта о научно-техническом сотрудничестве меж Воронежской гос технологической академией (г. Воронеж) и Государственным институтом пищевых технологий (г. Киев), Институтом пищевых технологий (г. Пловдив), Татарским муниципальным Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств институтом науки и технологий (г. Уланбатор), Могилевским муниципальным институтом продовольствия (г. Могилев).

На базе кафедры МАПП продолжало свою деятельность е региональное отделение Интернациональной академии холода.

Издан учебник, посвященный оборудованию пищевых производств Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств коллективом создателей СНГ и МНР: Хунсний уйлдвэрийн машин, аппарат. 5 ном нэгдугээр дэвтэрийг орчуулсан: Доктор (Рh.d), дэд доктор Д. Цэцгээ, магистр Д. Ганн – Очир, Г.Боолрмаа, С.Т. Антипов, И.Т. Кретов и др Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств./редактор В.А. Панфилов, Л. Лхагваа – УБ.:нгет од., 2006. – х зурагууд.

Издан в г. Минске, в Белорусском муниципальном земельном техническом институте учебник «Машины и аппараты пищевых производств».

На кафедре МАПП проходил стажировку Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств с 20 сентября 2009 г. по 28 июля 2010 г. гражданин республики Казахстан работающий в Евразиском Государственном институте им. Л.Н. Гумилева к.т.н. Аллтайулы Сагымбек

Сотрудники кафедры МАПП в 2006-2010 году приняли роль в 13-ти интернациональных Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств научно-технических мероприятиях



  1. ^ Воспитательная работа

Воспитательная работа на факультете проводится в согласовании с всеохватывающим планом работы деканата с привлечением педагогов кафедр ФПМА.

Главные направления воспитательной работы на факультете:

  1. развитие демократического стиля управления воспитательным Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств процессом, обширное привлечением студентов к решению вопросов самоуправления;

  2. развитие патриотического воспитания;

  3. увеличение культуры межнациональных и межличностных отношений;

  4. развитие гуманистических принципов, содержания и устройств нравственного, штатского воспитания;

  5. содействие осуществлению прав родителей на роль в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств управлении образовательным процессом в согласовании с законом Русской Федерации «Об образовании»;

  6. усиление роли семьи в воспитании студентов;

  7. организация отработки студентов по полосы АХЧ ВГТА;

  8. профилактическая работа по борьбе с Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств наркоманией и правонарушениями посреди студентов;

  9. работа с юными педагогами. Лекции-беседы по методике преподавания и работы со студентами;

  10. организация повторяющегося контроля за соблюдением правил и норм проживания в общежитии;

  11. вопросы трудоустройства выпускников;

  12. работа Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств с педагогами факультета, реализующих обучение зарубежных людей;

  13. совместное проведение с факультетом гуманитарного образования и воспитания культурно-воспитательных мероприятий (организация экскурсий, посещение выставок, театров, лекций и т.п.):

Проводится работа по вербованию студентов ФПМА к творческой и научной деятельности академии, увеличению их активной актуальной позиции и внутренней культуры. Студенты Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств 1 курса факультета в рамках курса «Введение в специальность» посещают с экскурсионной поездкой Воронежский пивоваренный завод. Для студентов 1 курса проводятся занятия по курсу «Эстетика и культура». Проводится работа по организации физкультурно-оздоровительных мероприятий Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств в период летних каникул в Крыму и лагере «Сосновый бор».

Педагоги факультета учавствуют в воспитательной работе, являясь кураторами групп первого курса. Основной целью кураторов является помощь студентам в адаптации первокурсников к обучению в Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств высшем учебном заведении. Студенты принимают активное роль при проведении профориентационной работы. Вместе с деканатом ФГО и студентами других факультетов был подготовлен концерт, с которым студенты выступали перед выпускниками школ Воронежской и Липецкой Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств областей. Студенты факультета воспринимали активное роль в подготовке и проведении мероприятий, посвященных юбилею академии.

За отчетный период студенты факультета на смотре - конкурсе «Студенческая весна» занимали призовые места в 2008 г. – 3 место, в 2010 г. – 1 место Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств.

В 2008, 2009 и 2010 годах студенты факультета занимали 1-ые места на «Спартакиаде первокурсников академии».

Воспитательная работа на факультете регламентируется: Уставом академии, правилами внутреннего распорядка в академии, правилами внутреннего распорядка в студенческих общежитиях Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств, всеохватывающим планом работы деканата, планом работы совета академии по воспитательной работе, приказами и распоряжениями ректора.





Управление воспитательной работой на факультете осуществляется деканом (зам. декана по воспитательной работе). Работа проводится вместе с деканатом гуманитарного Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств образования и воспитания, студенческим активом, центром молодежной инициативы, профсоюзным комитетом студентов, советом академии по воспитательной работе.



  1. ^ Об устранении недочетов, отмеченных в процессе предшествующей

аттестации


Заключение и выводы


Главные данные по потенциалу специальности и характеристики работы Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств кафедры МАПП по подготовке профессионалов за 5 лет. представлены в таблице 10 и 11.

В итоге проведенного самообследования специальности 260601 –Машины и аппараты пищевых производств комиссия отмечает последующее.

В тоже время в подготовке профессионалов Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств по специальности 260601.есть ряд недочетов и заморочек. (.

Но, невзирая на обозначенные недочеты, в целом, по результатам самообследования комиссия считает, что:



Председатель комиссии

Члены комиссии:


Отчет рассмотрен на заседании Совета Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств …………………..факультета "____"________20__ г., протокол заседания №_____


otchet-o-samoobsledovanii-gosudarstvennoe-byudzhetnoe-obsheobrazovatelnoe-uchrezhdenie.html
otchet-o-samoobsledovanii-gosudarstvennogo-byudzhetnogo-obsheobrazovatelnogo-uchrezhdeniya-stranica-3.html
otchet-o-samoobsledovanii-kaluzhskogo-filiala-gosudarstvennogo-obrazovatelnogo-uchrezhdeniya-visshego-stranica-6.html